Dönerin terbiyesi hiçbir koruyucu katkı maddesi olmadan hazırlanmaktadır. Tüm döner çeşitlerimiz 45 yılı aşkın süredir birçok yöntemi deneyip tecrübe etmemizin ardından ete en çok lezzet veren malzemeleri birleştirerek oluşturduğumuz özel Sait Döner terbiyesi ile hazırlanır. Döner terbiyemizde lezzetlendirme ve ürünü çoğaltma amacıyla tuz ve akbiber dışında hiçbir baharat kullanılmamaktadır. Eti yumuşatmak için ise Sait Dönerin özel marinasyonu kullanılır ve yaprak etlerimiz terbiyede 3 gün dinlendirilerek yumuşatılır. Ardından şişlere takılarak dönerlerimiz hazırlanır.